Monats-Archive: März 2018

Wochenkarte

Suppe

Pfifferlingsrahmsuppe | Kartoffel

Vorspeise

Ziegenkäse - Parfait | Spinat - Terrine | Beeren

Hauptgerichte

Hausgemachte Bandnudeln | Pfifferlingssoße | Gemüse

Sous - Vide gegartes Wammerl vom Bio - Landschwein | Ratatouille | Rosmarinkartoffel

Gegrillte Kalbsleber | Glacierte Schalotten | Balsamico | Apfel | Reis

Gegrilltes Lachsfilet | Hummerschaum | Bandnudeln | Gemüse

Rosa gegrillte Rinderroulade (aus der Weidehüfte) "mediterran" | Rosmarinsoße | Kartoffel | Gemüse

Rosa gegrilltes Kalbsfilet | Kräuter - Pfifferlinge | Hausgemachte Fingernudeln | Gemüse

Desserts

Duett von der Kirsche | Amarena - Kirsch - Windbeutel | Sauerkirsch - Parfait | Frische Früchte

Affogato Espresso | Vanilleeis

„Es ist unsere vornehmste Pflicht, unsere Gäste mit frischen Produkten und bestem Geschmack zufrieden zu stellen.“
- Daniel Siegl -

Aktuelle Lieferkarte 25.06.2020 - 26.07.2020

SIEGLS - Burger "Zupfte Sau" | Steakpommes | Dip                               € 9,00

Kleiner gemischter Beilagensalat mit Hausdressing                               € 3,50

Käsespätzle | Röstzwiebel                                                                             € 8,00

Wrap "mediterran" | Salsa Dip | Kleiner Salat                                         € 9,00

Gemischte Blattsalate | Gegrillte Garnelen & Tintenfisch |                   € 10,00 

Knoblauchbaguette                                                                                                      

Schnitzel "Wiener Art" | Pommes oder Kartoffelsalat                             € 8,00

Schweinefilet | Waldpilzsoße | Eierspätzle                                               € 11,00

Frische Rahmschwammerl | Semmelknödel | Gartenkräuter              € 10,00

Unser Renner....

Zwiebelrostbraten | Natursoße | Röstzwiebel | Bratkartoffeln           € 14,00  

Gegrilltes Saiblingsfilet | Kräuterschaum | Rosmarinkartoffeln |      € 17,00

Gemüse

Creme Brûlèe & frische Früchte                                                                    € 6,00

weitere Gerichte gerne auf Anfrage...