Kategorie Archive: Wochenkarte

Wochenkarte

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse | Geröstetes Schwarzbrot | Blattsalat

Lachsfilet & Riesengarnele | Chicorèe

Suppe

Schwarzwurzelsuppe | Kräuternockerl

Zitronengrassuppe | Jakobsmuschel | Seealge

Hauptgericht

Hausgemachte Casarecce | Spinat | Tomate | Parmesan | Nüsse

Wiener Schnitzel (aus dem Kalbsrücken) | Bratkartoffeln | Preiselbeeren

Gegrilltes Entrecôte (250 g) | Pfeffersoße | Gemüse | Kräuterkartoffeln

Rosa Kalbsrücken | Trüffelsoße | Kartoffelgratin | Gemüse

Meerbarbenfilet | Wildreis | Gemüse | Orangen - Weißweinsoße

Dessert

Crêpe Suzette | Himbeersorbet | Frische Früchte

Heidelbeermousse | Nusspraline | Frische Früchte

„Es ist unsere vornehmste Pflicht, unsere Gäste mit frischen Produkten und bestem Geschmack zufrieden zu stellen.“
- Daniel Siegl -