Kategorie Archive: Wochenkarte

Wochenkarte

Vorspeisen

Pfifferling - Balsamicosülzchen | Blattsalat | Geröstetes Bauernbrot

Gegrillte Riesengarnele | Gebeizter Orangenlachs | Früchte

Suppe

Pfifferlingssuppe | Wildkräuterschaum | Kartoffelwürfel

Hauptgericht

Gegrillte Gänsebrust "geräuchert"| Reiberdatschi | Kräuterdip | Salat

Schollenfilet | Gemüse | Bandnudeln | Weißweinschaum

Hausgemachter Wrap mit Zwiebel, Eissalat & Rucola wahlweise mit

  • Hähnchenbruststreifen und Salsa Dip
  • Rinderstreifen und Salsa Dip

Surf & Turf

Gegrilltes Rinderfilet unter der Kräuterkruste | Pfeffersoße

| Rosmarinkartoffeln

Rosa Kalbsrücken | Balsamicopfifferlinge

| Kartoffelgratin | Gemüse

Dessert

Mango - Käsetörtchen & hausgemachtes Haselnusseis | frische Früchte

Dunkle Schokoladen - Crème Brûlée | Weißes Schokoladen – Pistazieneis

| frische Früchte

„Es ist unsere vornehmste Pflicht, unsere Gäste mit frischen Produkten und bestem Geschmack zufrieden zu stellen.“
- Daniel Siegl -