Wochenkarte ab 27.08.2020

Wochenkarte

Suppe

Steinpilzrahmsuppe | Ricotta - Ravioli

Vorspeise

Geräucherte Entenbrust | Rote Beete | Pflücksalat | Kürbis

Hauptgerichte

Hausgemachte Casarecce | Weißweinsoße | Ziegenkäse | Garnele | Tomate

Hähnchenbrust gratiniert| Tomate - Mozzarella | Kartoffelscheiben | Kräutersoße

Mediterrane Schweineroulade | Schmorsoße | Kartoffelpüree | Gemüse

Gegrillte Kalbsleber | Glacierte Schalotten | Balsamico | Apfel | Reis

Gegrilltes Doradenfilet | Wildkräuterschaum | Hausgemachte Casarecce | Gemüse

Saftiges Hirschsteak | Sauerkirschsoße | Kartoffel | Feldsalat

Rosa gegrilltes Kalbsfilet | Gegrillte Steinpilze | Kartoffelgratin | Gemüse

Desserts

Dunkle Schokoladen Creme Brûlèe | Frische Früchte | Hausgemachtes Vanille - Eierlikörparfait

Griesflammeri | Himbeeren

Affogato Espresso | Vanilleeis

„Es ist unsere vornehmste Pflicht, unsere Gäste mit frischen Produkten und bestem Geschmack zufrieden zu stellen.“
- Daniel Siegl -

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