Wir präsentieren unsere Basics. Diese werden durch Menüs und eine wechselnde Wochenkarte ergänzt.
Vorspeisen
Pfannkuchensuppe
Fein geschnittene Eierpfannkuchen in hausgemachter Rinderbrühe mit Gemüsestreifen
Leberspätzlesuppe
Handgeschabte Leberspätzle
in Rinderbrühe mit Gemüsestreifen
Geröstetes Steinofenbaguette (2, 5)
mit marinierten Mozzarella Würfel gratiniert, dazu Salatgarnitur
Salate
Kleiner gemischter Beilagen Salat
Gemischte Blattsalate (2)
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
dazu marinierte Mozzarella Würfel und Steinofenbaguette
Salat „Chambaue“ (2)
Feine gemischte Salatauswahl mit in Knoblauchöl gegrillten Tintenfisch & Scampi, dazu gibt’s unser gegrilltes Steinofenknoblauchbrot
Unsere Salate werden mit unserem eigenen Hausdressing mariniert, auf Wunsch auch mit Joghurtdressing möglich.
Hauptgerichte
Käsespätzle -veggie-
Frisch geschabte Eierspätzle mit Gouda und Bergkäse abgeschmeckt, dazu Röstzwiebel
Gnocchi -veggie-
mit mediterranem Gemüse in leichter Tomaten-Basilikumsoße
Wrap "mediteran" -veggie-
mit Gemüsestreifen, Salatgarnitur und Kräuterschmand
Schnitzel „Wiener Art“
aus dem Schweinerücken, dazu Pommes
Schweinefilet in Waldpilzsoße
mit hausgemachten Eierspätzle
Zwiebelrostbraten – Der Renner –
Gegrilltes zartes Rinderhüftsteak mit Bratensoße, Röstzwiebel und Bratkartoffel
Rinderlende „Strindberg“
Gegrillte Rinderlende mit Zwiebel-Dijon-Senfkruste, Rahmsoße und Kartoffelgratin
Bachsaiblingsfilet vom Grill
in Kräuter - Zitronensoße mit Kartoffeln und Gemüse
Desserts
Fruchteis von der Zitrone & Erdbeere
mit frischen Früchten
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und frischen Früchten
Unsere Eissorten – Hofeigenes Eis aus frischer Milch von der Fam. Irrgang aus Vilzing
Zitrone | Erdbeere | Vanille | Nuss | Amarena | Schokolade